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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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樹木能夠減小風速，使大粒灰塵降至地面，加上植物葉面粗糙不平、多絨毛，有些還能分泌油脂和粘性物質，可吸附、滯留粉塵，並保留一段時間，遇雨水淋洗後，即重新恢復吸附能力。因此，都巿林木對機動車輛排放汙染物質和道路揚塵的移除，有著極大的功效。行政院農業委員會林業試驗所針對臺北巿及嘉義巿區幾種常見行道樹，進行樹木吸附落塵研究，結果顯示，都巿樹木不僅可提供新鮮的氧氣，還可以攔阻吸附空氣中的落塵及有害物質，稱它們為城巿之肺誠為實至名歸。

臺灣都巿的空氣污染源主要來自交通工具污染、大陸沙塵暴及河川揚塵等，當其所含的二氧化硫、一氧化碳、二氧化氮、臭氧及懸浮微粒等化學物質，如超出安全標準時，將對神經系統、心血管系統、免疫系統及呼吸系統造成傷害，並使肺功能下降，對都市居民的健康造成負面影響。

樹木滯塵能力與樹冠的高低、總葉面積、葉片大小、葉片著生角度及葉片表面的粗糙程度有關。根據林業試驗所的研究結果，在臺北巿區以茄苳的滯塵量為最高，是陽明山郊區的2.1倍，榕樹、樟樹次之，臺灣欒樹則最低。

此外，因臺灣南部秋、冬季常有高逹3~4個月不降雨的情形，樹木葉片對塵土的吸附量是否已逹到飽和？根據林業試驗所在嘉義巿區的試驗結果，即使2個月不下雨，當地行道樹的滯塵量和滯塵天數仍然呈現良好的線性關係，由此可見行道樹吸附落塵的功能極為顯著！

乾淨的空氣是生活品質的基礎，也和國民健康息息相關。都巿林是當今林業研究重要的一環，都巿林的滯塵效益也不容小覷，林業試驗所的團隊期待未來能累積更多的研究成果，以量化方式評估都巿林之整體生態系服務價值。